Festival International de Journalisme

Où ?
Rue des Tilleuls
47180 COUTHURES-SUR-GARONNE
Quand ?
Le vendredi 10 juillet 2026
à 08:30
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 Festival International de Journalisme 

A CANTINA : LE GOUT DU DÉBAT, LE GOÛT DES TERROIRS

A CANTINA, au sein du Festival International du Journalisme, est un lieu vivant déchanges, de dégustation et de transmission. Notre espace, organisé par lAANA, met à lhonneur la richesse agricole et viticole de la Nouvelle-Aquitaine, à travers celles et ceux qui la cultivent chaque jour : agriculteurs, producteurs, artisans, chercheurs.

Notre ambition: éveiller les consciences et les papilles

Faire découvrir des produits emblématiques et davenir de notre région, souvent sous signes officiels de qualité (SIQO), à un public curieux : journalistes, vacanciers et habitants.
Mettre en lumière des filières, des hommes et des femmmes, créer du lien entre goût, culture, territoire et savoir-faire, en donnant la parole a tous

Un programme gourmand en decouverte: conférence, débat à deguster, "apprends moi à..."

Conference :

  • Diversifier l'agriculture face au climat - vendredi 10h30
  • La France vit-ellle une désagriculturation? - vendredi 12h30
  • Peut-on s'integrer par l'assiette? Parcours de cuisinieres immigrées - samedi 10h30
  • Les influenceurs passent à table - samedi 12h30

Débat à déguster :

Des moments sensoriels pour goûter, sentir, comprendre un produit

  • La Truffe - vendredi 10h
  • Huitre Marennnes Oléron - vendredi 11h30
  • Bierres artisanales - vendredi 14h30
  • Shinko sauce soja made in NA - vendredi 16h
  • Art et vins rouges - vendredi 17h30
  • Le floc - samedi 10h
  • Les fraises - samedi 11h30
  • Les argrumes en lot et Garonne - samedi 16h
  • Jean Pierre Xieadakis - dimanche 11h30
  • Plantes sauvages comestibles - dimanche 14h30

Apprends moi à

  • ...connaitre et cuisiner les plantes sauvages - vendredi 13h
  • ...faire une confiture - samedi13h
  • ...conserver mes aliments - samedi 14h30
  • ...faire une boisson fermentée - samedi 17h30
  • ...faire une confiture - dimanche 10h
  • ...assembler un vin - dimanche 13h

Quelques étapes de ce voyage gustatif

Découvrer une sélection singulière et parfois inattendue:

  • Les produits emblématiques de notre terroir : châtaigne, miel, tomate Label Roge, fromage au lait cru, sel de l'Île de Ré IGP, les Blancs doux de Juraçon et les Liquoreux de Sauternes, l'Armagnacc et le Cognac
  • Les produits d'avenir : huile d'olive de l'Entre-deux Mers, mozarella des Landes, thé des pyrénées, lin des Pyrénées, poivre et noix de Pécan du Lot-et-Garonne

Cette page a été rédigée par GRALT IMPORT
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